Lachssalat mit Brot oder Reis

Macht sich exzellent auf Brot mit einem Salatblatt, oder auf Reis als Ghetto-Pokebowl. Reicht für 2 Portionen.

• 1 gefrorenes Lachsfilet (gibts bei Lidl im Zweierpack, eins ist glaub ich 125g?) nach Packungsanweisung 6-8 Minuten in heißem Wasser sieden lassen, abtropfen und mit zwei Gabeln zerrupfen
• als Dressing zusammenmischen und dazugeben, nach Gefühl:
  • Etwas crunchiges - Staudensellerie, Radieschen, eine milde Paprika…
  • Ein Viertel einer roten Zwiebel, fein gehackt
  • 2 saure gurken
  • ordentlicher Schuss Mayonnaise (ein voller Esslöffel mindestens)
  • ein paar EL Joghurt
  • Einen Schuss Olivenöl
  • Zitronensaft (so eine Viertel Zitrone)
  • bisschen Senf
  • bisschen Dill (TK weil faul)
  • ein Schuss Sojasoße
  • Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver

Sau geil. Alles zusammenmischen und schnabulieren!